Een nieuwe, interactieve tool om chocoladesmaken en geweldige pairings te ontdekken.
** Met de Chocolizer™ van Callebaut® vinden chefs moeiteloos de perfecte chocoladesmaak voor hun creaties **
“Welke chocolade heeft een intensere smaak en meer florale toetsen dan degene die ik altijd gebruik?”
“Kan ik chocolade combineren met bier?”
Dankzij de Callebaut® Chocolizer™ vindt u op die vragen snel een antwoord. Met deze interactieve tool kan u zelf uw favoriete chocoladesmaken tunen. De app geeft dan aan welke Callebaut® chocolades uit het gamma het best bij uw voorkeur passen.
** Combineer klassieke, zelfs onverwachte ingrediënten met chocolade **
De pairing-gids van de Chocolizer™ werkt in twee richtingen. Begin bij een ingrediënt, zoals bier. Kiest u een specifiek bier, dan vertelt de Callebaut Chocolizer™ u meteen welke Callebaut® chocolade daar het best bij past.
Maar het werkt ook in de tegenovergestelde richting: de Chocolizer™ toont u een brede waaier van perfecte pairings voor elk Callebaut® recept. Van de 811NV tot de Sao Thomé: u krijgt een selectie van bijpassende ingrediënten te zien die uw creativiteit zullen stimuleren en de smaakpapillen van uw klanten zullen bekoren.
De Callebaut® Chocolizer is een fantastische tool voor professionals die het beste uit hun chocolade willen halen.